吃暖锅时，为什么要在盘子里垫一片生菜？办事员透露个中猫腻 吃暖锅时，为什么要在盘子里垫一片生菜？办事员透露个中猫腻 约着亲朋挚友一块去用饭，人们第一时间想到的就是去吃暖锅。一桌人围坐在一起，把本身喜欢的菜品放在咕嘟咕嘟冒着热气的红油锅底中，涮好之后蘸上蘸料送进口中，进口的香味让人食欲大增，异常满意。吃暖锅，肉类是必点的，肥羊卷肥牛卷，搭配上香醇的芝麻酱，鲜味到无法言说。

每次去吃暖锅，都得点上几大盘肉类才吃的过瘾，吃的痛快。不外大家有没有注意到，放肉的盘子下面，总会铺上一片或者几片生菜。多点上几盘肉类，都不消分外点生菜了，盘子里的生菜就足够吃了。

为什么要放上生菜呢？暖锅店到底有什么意图呢？特地问了问暖锅店里的办事员，这才知道，本来这内里的猫腻也挺多的。大家是不是也以为这件工作很奇怪？你在吃暖锅的时候，碰到下面的生菜会吃掉吗？接下来就给大家解答迷惑，看看暖锅店的意图毕竟是什么。

吃暖锅时，为什么要在盘子里垫一片生菜？办事员透露个中猫腻。1、看起来更雅观 俗话说得好：“红花配绿叶”，肉类大多是赤色的，这个时候我们往下面铺上一层绿油油的生菜，赤色和绿色相碰撞，就会使整个菜品变得更雅观了。

这样看上去悦目，就让主顾越发有食欲了，吃着也开心，可能也会增加转头率。2、显得肉多 在生菜上面放肉，而非直接在盘子里放，这样更有视觉打击感，让人感受肉的分量很是多。其实这不外是暖锅店耍的一个小智慧，只是肉眼看上去肉多了不少，其实总量还是没变的。

3、制止和盘子的直接打仗 暖锅店在盘子里铺上几片生菜，然后把肉放在上面的话，可以很好的制止肉类和盘子的直接打仗，这样的话，也可以减少洗碗工的时间。因为其实有一些腌制好的肉类，粘性比力大，并且油也比力多，盘子欠好清洗，放生菜的话，可以减少事情人员的事情量。4、掩盖血水 暖锅店里上的肥羊卷肥牛卷都是冷冻的，因为这样的看上去更雅观。可是端上餐桌之后，因为温度比力高，所以很容易融化。

融化之后，下面就会有许多血水，假如直接放在盘子里的话，血水流下去颜色欠好看，很是容易让人没有食欲了。放上几片生菜，就可以很好地解决这个问题。返回，检察更多。

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